Ein Erlebnis
im Palast
Ein intimer Raum, in dem die Zeit langsamer verlauft.
Ein Saal, in dem alles zu einer Erfahrung wird, an der jeder Teil des Körpers teilhaben kann – sogar der Geist.
Ein Ort, um zu entdecken, sich selbst zu erfahren und jedes Detail zu genießen.
Öffnungszeiten
Dienstag bis Samstag
19:00 – 23:00
(Küchenschluss um 21:30)
Samstag
12:00 – 15:00
(Küchenschluss um 14:30)
Sonntag und Montag geschlossen
Der Saal
Golden, intim und bereichert mit Kunstwerken und wertvollen Objekten. Der Saal Pock ist die perfekte Bühne für ein exklusives Menü, das für diejenigen geschaffen wurde, die Exzellenz in jeder Nuance suchen.
Speisekarte
Jedes Gericht entsteht aus einer sorgfältigen Suche nach dem perfekten Gleichgewicht von Aromen und Texturen, inspiriert von fernen Traditionen und dem, was die Natur an Authentischstem zu bieten hat.
Das Ergebnis ist eine Reihe einzigartiger Gerichte, die im Einklang mit den Jahreszeiten, der Region und dem richtigen Timing stehen.
Der Chef und
die Küche
Zwischen Tradition und Innovation findet Chef Filippo Sinisgalli die perfekte Balance und kreiert ein ethisches Menü mit Gerichten, die alle Sinne ansprechen und erfreuen.
Die Philosophie
des Chefs
Wenn ich an ein Gericht denke, leiten mich drei Dinge: das Produkt, die Technik und der Gast…
